Pure Origine - 100% Arabica
Ce café vert lavé est cultivé sans produits chimiques ni pesticides. Il est issu des variétés Catuai et catimor.
Il provient de la région Oaxaca et de divers petites coopératives rassemblant des petits producteurs bio.
Ce café est plutôt aromatique et présente une intensité douce. On y retrouve des notes de chocolat noir et d'agrumes.
C'est un café de haute qualité avec une classification SCAE: 84/100!
Torréfaction par le torréfacteur savoyard du café des Alpes à St Pierre d'Albigny - Savoie