Pure origine et 100% Arabica.
Ce café vert lavé est de la variété catimor, caturra et typica. Il provient de petits producteurs certifiés bio de la région de St Martin, dans le nord du pays, a proximité de la frontière avec l'équateur. Altitude des cultures: >1600m. C'est un café à l'intensité moyenne. Il présente des notes de chocolat, et très légèrement citronné. Selon les récoltes, c'est un café vert de haute qualité avec une classification SCAE: 83,75/100! Café cultivé sans intrants chimiques, il est 100% naturel.
Torréfaction par le torréfacteur savoyard du café des Alpes à St Pierre d’Albigny - Savoie.
Fabricant : Le café des Alpes